A Kenyér Története - Kezdőlap

A kenyér ősi eredete

A kenyér az emberiség egyik legrégebbi és legfontosabb élelmiszere, amely több ezer éve része az étrendünknek. Az első kenyérfélék valószínűleg Kr. e. 10 000 körül, a mezőgazdaság kialakulásával jelentek meg, amikor az emberek elkezdték termeszteni a gabonaféléket, például búzát és árpát. Az ősi civilizációk, mint az egyiptomiak, már fejlett sütési technikákat alkalmaztak, és ők voltak azok, akik felfedezték a kelesztés folyamatát, amely könnyebb és levegősebb kenyereket eredményezett.

ókori kenyérsütés
Ókori kenyérsütés

A kenyér szerepe az középkorban

A középkorban a kenyér az emberek alapvető tápláléka volt, és a társadalmi osztályok szerint különböző típusai léteztek. A szegényebbek általában durvább, teljes kiőrlésű lisztből készült kenyeret ettek, míg a gazdagok fehér, finomlisztből sütött kenyérhez jutottak hozzá. A malmok és pékségek elterjedésével a kenyérsütés egyre inkább szakmává vált, és a városokban működő pékek biztosították a lakosság számára a mindennapi kenyeret.

középkori pék
Középkori pék

A kenyér modern fejlődése

A modern időkben a kenyérgyártás óriási változáson ment keresztül az ipari forradalom és a technológiai fejlődés hatására. A tömeggyártás és az adalékanyagok használata gyorsabb és olcsóbb előállítást tett lehetővé, de sok helyen visszatértek a hagyományos, kovászos technikákhoz is, amelyeket egészségesebbnek tartanak. Manapság számtalan kenyérféle létezik a világon, a francia bagettől kezdve az olasz ciabattán át a magyar kovászos kenyérig, így a kenyér története és fejlődése ma is folytatódik.

A videó leírása

A videóban Richard Watterson (Gumball apukája a Gumball csodálatos világa című tv sorozatból) látható ahogy éppen elalszik és arról kezd el álmodozni hogy milyen érzés lehet egy bucinak lenni, miközben egy ember elkezdi úgy gyúrni mint a tésztát. Richard. Ezt közben egy fülbemászó dalocskát énekel, amit a videóban bemutatnak angol, spanyol, orosz, német, lengyel, francia és olasz nyelven is. Ezt a videó feltöltője által készített outro következik ahol a zenét úgy vágták be a videó alá, mintha a képernyőn lévő béka énekelné azt.