Juh-Kecske / Tejtermékek
Juh
25 anya juhot tartunk, és a bárányaikat neveljük fel. További információ: Magyar racka juh
- Anyuktól nem leválasztva
- A nyájjal folyamatosan legelőre járva
- Természetes takarmányt fogyasztva növekednek
Kecske
30 anyakecske tartásánál is a természetesség az irányadó. A gidák az anyjuk alatt cseperednek. Kecskéink a természetes takarmányozást és a folyamatos legeltetést jó minőségű tejjel hálálják meg. További információ: Házi kecske
Tejtermékek
|
Tej: 700 Ft/liter
Frissen fejt kecsketej, mely a legeltető tartásnak köszönhetően rendkívül gazdag tápanyagokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. |
|
Parenyica: 8 000 Ft/kg
A parenyica egy lágy, rugalmas sajtfajta, mely az enyhe sós ízéről és finom textúrájáról ismert. További információ: Kecskesajt |
 |
Caciotta: 6 000 Ft/kg
A caciotta egy friss, enyhén fűszeres ízű sajt, mely könnyed és krémes állagú. |
 |
Gomolya: 5 000 Ft/kg
A gomolya egy friss, enyhén sózott sajt, amely természetes módon gazdag fehérjében és tápanyagokban. Fokhagymás, paprikás és natúr ízesítésben áruljuk. |
Adattáblázat
Sajtok összehasonlítása
| Tápanyag | Parenyica | Caciotta | Gomolya |
|---|---|---|---|
| Fehérje (g) | 25 | 22 | 20 |
| Zsír (g) | 30 | 28 | 25 |
| Kalória (kcal) | 350 | 320 | 290 |
Élő Állatok
- Kecske: 15 000 – 40 000 Ft
- Birka (vágósúlyban): 1 200 – 1 700 Ft/kg